マジョラム・オレガノ

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オレガノの花（自宅にて撮影）

marjoram（英語）、marjolaine（仏語：まふじょれーぬ） oregano（英語）、origan（仏語：おりがん） 学名：Origanum majorana (marjoram) 学名：Origanum vulgare (oregano) 分類：シソ科多年草 和名：はなはっか 原産：ヨーロッパ

スイートマジョラムの花（自宅にて撮影）

マジョラム、オレガノは、ヨーロッパで親しまれているハーブです。両者は同じ属になり、オレガノはワイルドマジョラムと呼ばれることがあります。初夏に長い茎の先に薄紅色の小さな花が沢山咲きます。両者は似ていますが、マジョラムは、やや葉が柔らかく小さめです。柄の先にこぶがつきそれに小さな花が咲きます。 葉はいつでも収穫できますが、開花期は特に香りが強いので花がついたら葉と一緒に収穫します。乾燥した方が香りが強く、甘い香りがします。トマトと相性が良く、イタリアではオレガノとマジョラムをスパゲッティ、魚介類料理、肉料理によく使用します。 マジョラムとオレガノは、苗を購入して栽培し、大きく育てて株分けすれば簡単に増やすことができます。丈夫な性質で屋外でも葉をつけたまま越冬しますが、乾燥に弱いので水切れを起こさないようにします。但し、水のやり過ぎも根腐れの原因になりますので注意して下さい。日当たりがよく、保水性と排水性の良い土が必要です。 成長した株はしばしば木化しますので、株分けや挿し木で新しい株にします。

余談ですが、我が家のうさぎ（特にうー）は、マジョラムが大好きです。
「うさムービー」の部屋では、「マジョラﾑうーちゃん」をダウンロードできます。