<No.635>

つけ麺屋 ひまわり

直線上に配置
住所:新宿区高田馬場3-4-16MKビル1階
最寄駅:JR高田馬場駅(徒歩3分)
営業時間:11:00〜16:00/17:30〜22:00
電話:03-3371-8666
定休日:日曜
訪問日:2006年10月
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※営業時間は2013年1月に修正しました

【感想】
ラーメン密集エリアの高田馬場。ひろぽん的には、その量と質は都内屈指のスポットかと思います。決して心霊スポットではありませんので足からず(笑)つけ麺は、大400g、中300g、小200gいずれも680円。つけ汁は、見た目は魚粉強調系ですが、動物系のダシもよく出ています。甘さ控えめ、辛味なし、酸味を多少感じるつけ汁です。フリーの刻みたまねぎがよく合いますね。麺は、適度なコシと弾力があってなかなか美味。チャーシューは丸いバラ肉で、注文と同時に焼いて提供されます。スープ割りをお願いすると、魚介系が強調されたスープへと変貌します。

つけ麺(大) 680円

ひろぽんクオリティー