最寄駅：JR上尾駅（クルマ7分）
営業時間：11:30～14:30/17:30～20:00
定休日：日曜、水曜
※営業時間、定休日はお店のwesiteで告知
訪店日：2024年2月
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【感想】
昨年12月にオープンした新店。店前にクルマを駐車して訪店。牛骨だしの中華そば(塩と醤油）がメイン。スープはブイヨンを感じる甘みのあるさっぱりしたもので、奥行きのある旨味が印象的。これなら塩を選んで正解だったかも。麺はスープとのからみのよい細麺。スープとの相性抜群。チャーシューは鶏と豚の2種類。たっぷりのった穂先メンマは丁寧な仕事がうかがえるもの。薬味のネギと赤玉ねぎの刻みはスープの邪魔をすることのない名脇役。とてもセンスのよい店主さんです。
